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  • 執筆者の写真Michie

YouTube recipe "blueberry syrup and its variation (vegan)" / レシピ "ブルーベリーシロップと使い方バリエーション"






Enjoy your breakfast with this blueberry syrup.

You can use it for dressing, pancake sauce, yogurt sauce, bread spread, hot drink with hot water, iced drink with soy milk, with sparkling wine... it's really refreshing sweet and sour syrup.

The oatmeal pancakes are gluten free!



"材料 "

冷凍ブルーベリー 250g

リンゴ酢 50cc

レモン汁 50cc

メープルシロップ 50cc

タイム 小1/8


1. 材料を鍋に入れて火にかけ、沸いたら5分弱火で煮る。

2. ミキサーで撹拌する。


ブルーベリーシロップ 大3

オリーブオイル 大1.5

塩 少々


ブルーベリーシロップ:豆乳 = 1:2


"材料 "

オートミール(粉にする) 100g

塩 小1/4 (ヒマラヤソルトなどミネラルのある塩)

ベーキングパウダー 小1/2

豆乳 100cc

メープルシロップ 大1

植物油 大1

バニラエキストラクト 小1


1. ボールにオートミール、塩、ベーキングパウダーを混ぜる。

2. 豆乳、メープル、油、バニラを合わせて混ぜ、ボールに加えて混ぜる。

3. フライパンに油を熱し、生地を落とし、両面色よく焼く。


-blueberry syrup-


250g frozen blueberry

50cc apple cider vinegar

50cc lemon juicer

50cc maple syrup

1/8 tsp thyme


1. Put all the ingredients in a small pan and put on a heat.

2. When it boils, simmer on low heat for 5 minutes.

3. Blend with a blender.

-Blueberry dressing-

3 tbsp blueberry syrup

1.5 tbsp olive oil

a pinch of himalayan salt

-Blueberry drink-

Blueberry syrup : soy milk = 1:2

-Oatmeal pancake(gluten free)-

"ingredients "

100g oatmeal (ground)

1/4 tsp salt

1/2 baking powder

100cc soy milk

1 tbsp maple syrup

1 tbsp vegetable oil

1 tsp vanilla extract


1. Mix oatmeal powder, salt and baking powder in a large bowl and set aside.

2. Mix soy milk, maple syrup, oil and vanilla extract and add into a oatmeal mixture, and mix well.

3. Heat a non-stick frying pan over a medium heat and add vegetable oil.

4. Add a ladle of batter, cook until both sides are golden brown.


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