• Michie

YouTube recipe “My best orange cake (vegan)” / “優しくて美味しいオレンジケーキ(ヴィーガン、乳卵不使用)”

更新日:4月13日





シンプルで簡単で素晴らしく美味しいオレンジケーキを作りませんか?


本当にいつまでも食べていたいあと引く美味しさです。

オレンジの香りは素晴らしくて、私たちを元気にしてくれる香り。

なんとなく元気のでないときこそ、ぜひ作って食べて欲しいケーキです。


優しくて、軽くて、もたれないけれど満足感で満たしてくれる美味しさ。

オレンジの香りをいっぱいに吸い込んで、硬くなった心と体を解きほぐしてください。

ふんわり、心を包み込んでくれるような、そんな優しいケーキです。


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材料(8*18*6cm パウンド型)


(Dry)

* 強力粉 or 中力粉 160g

* アーモンドプードル 50g

* ベーキングパウダー 小1.5

* 塩 ひとつまみ


(Wet)

* オレンジの絞り汁+豆乳 150cc

* 植物油 大4

* メープルシロップ 大4


* オレンジピール(刻む) 50g


(お好みで)

* 粉砂糖 適量

* オレンジキュラーソー 適量

* オレンジピール 適量


作り方

1. 型にクッキングペーパーをしき、オーブンを180度に予熱する。

2. ボールにDryの材料を入れてホイッパーで混ぜる。

3. Wetの材料とオレンジピールを加えて混ぜる。

4. 型に流し入れ、180度のオーブンで約45分焼く。(串をさして生地がついてこなければOK)

5. 焼けたら型から取り出し、粗熱をとる。

6. (option) 粉砂糖にオレンジキュラソーまたはオレンジ絞り汁を少しずつ加えながら、好みの硬さのアイシングを作る。ケーキにかけ、オレンジピールを飾る。


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Let's make a super simple, super easy and super delicious vegan orange cake! Absolutely delicious but light so you might eat forever.

I want you to make this especially when you are a little bit depressed.

The scent of orange is wonderful and that really heals and refreshes us.

Breathe in the scent of orange and relax your body and mind.

A gentle cake that is fluffy and hugs your heart.


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“Vegan orange cake” (8*18*6cm cake mold)


"Ingredients"


(Dry)

* 160g all purpose flour

* 50g almond powder

* 1.5 tsp baking powder

* A pinch salt


(Wet)

* 150cc orange juice + soy milk

* 4 tbsp maple syrup

* 4 tbsp vegetable oil (I use white sesame oil)


* 50g candied orange peel chopped


(option)

* Some icing sugar for decoration

* Some orange Curaçao or orange juice

* Some candied orange peels


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"Instructions"


1. Line a parchment paper into the mold. Preheat an oven at 180 degree.

2. Put all the dry ingredients and mix.

3. Add all the wet ingredients and candied orange peels into the ball.

4. Mix until well combine. Don’t kneed.

5. Pour into the mold. Bake at 180 degree for about 45 minutes.

6. Put some icing sugar into a ball and pour little by little the Curaçao stirring until spreadable.

7. Pour the icing on the cake, and decorate with another candied orange peels.